sábado, 9 de maio de 2009

ÓTIMA FRUTA : O CAQUI

Os vários de caqui (macios, duros, taubaté, chocolate, estrela...) todos têm muitos e valiosos nutrientes. Entre eles, betacaroteno, precursor da vitamina A, que reduz o risco de problema cardiovasculares, preserva a saúde dos olhos, melhora a imunidade.
Além da ação oxidante, o caqui tem cálcio, ferro, potássio, vitaminas e as vitaminas B1, B2 e C e muitas fibras, indispensáveis para regularem as funções intestinais e prevenir os tumores do intestino
O lado negativo é que o caqui tem muito açúcar. Assim,diabéticos só podem pequena quantidade.
Uma dica importante é lavar a fruta na hora de consumi-la. Caso contrário, o caqui pode azedar facilmente. (Adaptado de artigo de Elisa Barbosa LoureIro, A VOZ DA SERRA, 09/05/09)

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