segunda-feira, 4 de agosto de 2008
O OVO ABSOLVIDO
O ovo, além de não fazer mal, pode até proteger o coração. É o que foi afirmado em um estudo, publicado recentemente pela Universidade da Califórnia, e citado em matéria de O GLOBO de 03/08/08, contrariando o que se dizia antes que o ovo era um vilão e não devia entrar na lista dos alimentos saudáveis. Um motivo da má reputação é a quantidade de colesterol, cerca de 210 mg. Realmente, a gema aumenta o LDL (maléfico porque transporta colesterol do fígado para as células, mas as partículas que forma são grandes e menos perigosas. Isto foi comprovado na Universidade de Connecticut com pessoas que comeram três ovos por dia, durante um mês. Não houve alteração na proporção entre LDL e HDL (lipoproteinas que absorvem cristais de colesterol). O Professor José Egidio Oliveira, da Faculdade de Medicina da UFERJ e chefe do Serviço de Nutrologia, esclareceu que as partículas menores de LDL oxidam mais facilmente. As maiores têm menor capacidade de alterar a camada íntima das artérias. Ele absolveu o ovo, cuja gordura é insaturada e que contém zinco, vitaminas B e A, ferro, luteina e zeaxantinas, sendo que os dois últimos nutrientes ajudam a manter a saúde dos olhos. -- O ovo contém proteínas de alta qualidade. Até a casca moída ou triturada pode ser consumida como farinha na prevenção da osteoporose. Assim, uma pessoa pode comer um a dois ovos por dia, sem medo. Apenas não deve mal acompanhá-los de bacon, salsicha, queijos gordurosos, servidos fritos ou encharcados em manteiga.
sexta-feira, 25 de julho de 2008
A CARNE NA PAPINHA
Para preparar a carne a ser acrescentada à papinha de legumes, deve-se usar carne macia, cortada em pedacinhos bem pequenos; cozinhar com pouca água e fogo brando até a carne ficar bem cozida. Em seguida, acrescentar os outros ingredientes da sopinha
A IMPORTÂNCIA DA PANELA DE FERRO
As panelas de ferro são úteis para a prevenção e para auxiliar o tratamento das anemias por falta de ferro. Várias pesquisas científicas demonstraram que o tipo de alimento tem influência sobre a quantidade de ferro que passa para a comida durante o cozimento. Observou-se que também a quantidade de água e o tempo em que o alimento fica no fogo são importantes : No Brasil, cientistas descobriram que a quantidade de ferro que passa para a comida é 12 vezes maior no alimento preparado em panela de ferro do que em panela de alumínio. Por outro lado, pesquisas mostraram que as panelas de ferro usadas, além de terem vida útil bastante longa, continuavam liberando a mesma quantidade de ferro para os alimentos do que as panelas de ferro novas.
sexta-feira, 11 de julho de 2008
BOLINHOS DE PEIXE
4 batatas inglesas de tamanho médio sem cascas
3 colheres das de chá de margarina
1 colher das de sopa de cebolinha picada
1 lata de atum (ou sardinha ou outro peixe)
1 gema de ovo
1 xícara de farinha de rosca
Cozinhe as batatas em água com sal. Faça um purê, colocando junto a margarina, a gema de ovo, a cebolinha e o peixe sem a salmoura. Misture tudo. Faça uns bolinhos, passando-os na farinha de rosca. Coloque em uma assadeira untada com margarina e deixe no forno por 20 minutos.
3 colheres das de chá de margarina
1 colher das de sopa de cebolinha picada
1 lata de atum (ou sardinha ou outro peixe)
1 gema de ovo
1 xícara de farinha de rosca
Cozinhe as batatas em água com sal. Faça um purê, colocando junto a margarina, a gema de ovo, a cebolinha e o peixe sem a salmoura. Misture tudo. Faça uns bolinhos, passando-os na farinha de rosca. Coloque em uma assadeira untada com margarina e deixe no forno por 20 minutos.
sexta-feira, 20 de junho de 2008
VALOR DA CASCA DO OVO
Há muito tempo se sabe que a casca de ovo é uma excelente fonte de cálcio. O que não se sabia era se ele seria bem absorvida pelo corpo humano. As pesquisas realizadas confirmam que o cálcio da casca de ovo é absorvido muito bem. Um trabalho definitivo é o de Maria Margareth Veloso Naves ( Revista da UFG, Vol. 5, No. 1 ), do qual retiramos as informações abaixo.
Nosso corpo precisa apenas de pequena quantidade de cálcio e este nutriente está presente nos alimentos como as sementes, as folhas verde-escuras, os cereais integrais, o leite, os queijos, a casca de ovo e outros. Quando ingerimos grande quantidade de cálcio, ele acaba prejudicando a absorção do ferro. Por isso, uma pitada de pó de casca de ovo já é suficiente para enriquecer a nossa alimentação do dia a dia.
Maneira de preparar. Os ovos devem ser lavados antes de serem quebrados. As cascas devem ser limpas e guardadas na geladeira até o dia da preparação do pó. Para desinfetar, deixe as cascas de molho numa solução com água sanitária por 20 minutos (Use sempre a medida de uma colher de sopa de água sanitária para cada litro de água). Depois, enxágüe bem em água limpa, coloque as cascas numa panela e ferva por 20 minutos. Deixe secar. Triture as cascas em um moinho tipo moedor de café ou liquidificador. Conserve em recipiente bem tampado.
O acréscimo do pó de casca de ovo às receitas não alterou em nada nem a aparência nem o sabor da comida, sendo que a ingestão de duas porções diárias é capaz de cobrir cerca de 50 % das necessidades de ingestão deste mineral. Como sugestões, acrescentar ao arroz cozido, a biscoitos, a bolos, a purês, a sopas, a farofas etc.
Nosso corpo precisa apenas de pequena quantidade de cálcio e este nutriente está presente nos alimentos como as sementes, as folhas verde-escuras, os cereais integrais, o leite, os queijos, a casca de ovo e outros. Quando ingerimos grande quantidade de cálcio, ele acaba prejudicando a absorção do ferro. Por isso, uma pitada de pó de casca de ovo já é suficiente para enriquecer a nossa alimentação do dia a dia.
Maneira de preparar. Os ovos devem ser lavados antes de serem quebrados. As cascas devem ser limpas e guardadas na geladeira até o dia da preparação do pó. Para desinfetar, deixe as cascas de molho numa solução com água sanitária por 20 minutos (Use sempre a medida de uma colher de sopa de água sanitária para cada litro de água). Depois, enxágüe bem em água limpa, coloque as cascas numa panela e ferva por 20 minutos. Deixe secar. Triture as cascas em um moinho tipo moedor de café ou liquidificador. Conserve em recipiente bem tampado.
O acréscimo do pó de casca de ovo às receitas não alterou em nada nem a aparência nem o sabor da comida, sendo que a ingestão de duas porções diárias é capaz de cobrir cerca de 50 % das necessidades de ingestão deste mineral. Como sugestões, acrescentar ao arroz cozido, a biscoitos, a bolos, a purês, a sopas, a farofas etc.
segunda-feira, 9 de junho de 2008
dR., MEU FILHO NÃO COME !!!
D. Joana chegou em meu consultório pela primeira vez, trazendo Robertinho, seu filhinho de 6 anos. Garotinho esperto, simpático, mas muito magrinho, bem abaixo da tabela. Sua mãe foi logo me dizendo : "Dr. Eu vim aqui porque meu filho não come nada! Já fui a vários pediatras, que receitam um remédio para o apetite, mas adianta muito pouco. Robertinho come melhor apenas uns dias, depois volta a inapetência !"
Essa queixa de falta de apetite é muito comuns nos consultórios de pediatras. E, infelizmente, não é o tipo de problema que pode ser resolvido apenas receitando um remédio. É preciso que as mães tenham informações importantes sobre e alimentação, sobre as causas da falta de apetite. Vale a pena informar-se melhor porque, como sabem todas as mães que têm esse problema em casa, ele gera muita ansiedade. Os familiares esforçam-se por resolver o problema, ficam angustiadas, essa angústia dissemina-se em toda a família, ficam nervosos a mãe, o pai, os avós, as tias, todos os que têm contato com a criança. Quanto mais preocupados os familiares, menos come a criança. Por isso, escrevi essa inform,ação que — tenho a certeza —vai lhe ajudar muito se seu filho "não come nada...."
O primeiro ponto sobre o qual queria conversar com você é sobre o tipo de alimentação. Há um aspecto qualitativo e um aspecto quantitativo. O que quero dizer com isso ?
A criança pode comer muita quantidade de alimentos e seu peso até estar bom, de acordo com as tabelas, com sua idade e sua altura. Mas ela só quer uns poucos tipos de alimentos. Julinho só gosta de feijão com arroz e ovo, Maristela come quase que só batata frita com bife. Betinho ainda só quer saber de mamadeira. Como comem grandes quantidades desses alimentos de sua preferência (que comumente têm muitas calorias), geralmente estão até gordinhos, às vezes mesmo gordos demais...
Outras crianças aceitam uma alimentação mais variada, incluindo algumas frutas e alguns vegetais, mas comem muita pouca quantidade desses alimentos; "só beliscam", como dizem as mães. Finalmente, há os que nem comem muita quantidade nem comem muita variedade. São maioria.
É importante que as criança comam quantidade suficiente de alimentos para que se possam desenvolver bem, tanto na estatura como no peso. Mas é também muito importante que comam variamente, para que obtenham todas as vitaminas e sais minerais indispensáveis a um desenvolvimento saudável. As vitaminas e os sais minerais são chamados de micro nutrientes porque, embora, em quantidades mínimas, são indispensáveis ao bom funcionamento do organismo. Para só mencionar poucos exemplos : o ferro é indispensável para que a criança não fique anêmica; o cálcio, para ossos resistentes; a vitamina A, para uma boa visão.
É preciso, portanto, que as mães conheçam melhor os alimentos, saibam o que contém para poder oferecer a seus filhos um conjunto adequado. Esse é um dos motivos que me levaram a escrever esse artigo. Mas há muitas informações também importantes para as mães, como vocês verão.
"O que adianta saber o que devo oferecer a meu filho se ele não aceita comer nada ?", pode você me perguntar. Minha resposta : "É preciso indagar por que está acontecendo essa falta de apetite para que se possa tomar as necessárias medidas para corrigir o problema".
Há dois grupos de causas para a falta de apetite das crianças. O primeiro grupo é de causas psicológicas, relacionadas com o relacionamento dos adultos com as crianças; o segundo grupo é de causas físicas.
O ideal para os bebês, como é bem sabido, é serem alimentados ao seio. Mas alguns deles acabam recebendo mamadeiras, principalmente por motivos econômicos, porque a mãe trabalha e não pode dar sempre o peito. É preciso que toda a sociedade faça pressão junto às autoridades, para que sejam elaboradas leis permitindo que as mães fiquem mais tempo junto aos bebês e lhes amamentem durante mais tempo.
Uma das primeiras causas psicológicas da falta de apetite da criança já é observada no bebê. Quando a criança começa a receber mamadeira, o pediatra recomenda à mãe a quantidade adequada para a idade e o peso do lactente. Ou então ela obtém essa informação da própria lata do leite em pó. Mas é preciso lembrar que o bebê é um ser vivo, em cartas ocasiões tem mais fome, em outras ocasiões menos. Também essa fome varia, embora dentro de limites estreitos, de um bebê para outro. Mas a mãe, com medo de que a criança não mame o suficiente, não fica satisfeita se o bebê recusa a mamadeira naquela hora, ou então não mama toda a quantidade. Força, então, a criança a mamar mais do que ela quer, fica nervosa, angustiada, não respeita a reação da criança (virar o rosto, cuspir o leite, não engolir, chorar irritada...). O bebê pode terminar por vomitar não só os goles a mais que foi obrigado a ingerir mas até mesmo toda o líquido engolido. Com isso, mais angustiada ainda fica a mamãe e as outras pessoas da família e o bebê começa a perceber a ocasião da mamada como desagradável.
Logo em seguida, na evolução da criança, surge a oportunidade de comer alimentos diferentes, alimentos semi-sólidos, papas e sopinhas. Acostumada nos primeiros meses a receber apenas alimentos líquidos, a criança geralmente recebe com má-vontade o alimento semi-sólido : cospe, empurra a mão da mãe, afasta a cabeça. A mãe começa a impacientar-se, a ficar irritada, pode chegar até ao extremo de agarrar a criança à força e empurrar-lhe o alimento boca abaixo. Mas, na maior parte dos casos, a mãe e os demais familiares, procuram "distrair" a criança, para que ela não perceba que está comendo : vão à janela para mostrar os "bibis" circulando, fazem da colher um aviãozinho, contam histórias, prometem presentes se a criança "comer tudo". Apesar de todas essas providências, a criança acaba comendo pouco, sujando tudo, podendo até vomitar, para grande desgosto e tristeza da mãe. Ora, a criança deve sentir prazer ao alimentar-se; caso contrário, vai ter aversão a esse procedimento.
Essa queixa de falta de apetite é muito comuns nos consultórios de pediatras. E, infelizmente, não é o tipo de problema que pode ser resolvido apenas receitando um remédio. É preciso que as mães tenham informações importantes sobre e alimentação, sobre as causas da falta de apetite. Vale a pena informar-se melhor porque, como sabem todas as mães que têm esse problema em casa, ele gera muita ansiedade. Os familiares esforçam-se por resolver o problema, ficam angustiadas, essa angústia dissemina-se em toda a família, ficam nervosos a mãe, o pai, os avós, as tias, todos os que têm contato com a criança. Quanto mais preocupados os familiares, menos come a criança. Por isso, escrevi essa inform,ação que — tenho a certeza —vai lhe ajudar muito se seu filho "não come nada...."
O primeiro ponto sobre o qual queria conversar com você é sobre o tipo de alimentação. Há um aspecto qualitativo e um aspecto quantitativo. O que quero dizer com isso ?
A criança pode comer muita quantidade de alimentos e seu peso até estar bom, de acordo com as tabelas, com sua idade e sua altura. Mas ela só quer uns poucos tipos de alimentos. Julinho só gosta de feijão com arroz e ovo, Maristela come quase que só batata frita com bife. Betinho ainda só quer saber de mamadeira. Como comem grandes quantidades desses alimentos de sua preferência (que comumente têm muitas calorias), geralmente estão até gordinhos, às vezes mesmo gordos demais...
Outras crianças aceitam uma alimentação mais variada, incluindo algumas frutas e alguns vegetais, mas comem muita pouca quantidade desses alimentos; "só beliscam", como dizem as mães. Finalmente, há os que nem comem muita quantidade nem comem muita variedade. São maioria.
É importante que as criança comam quantidade suficiente de alimentos para que se possam desenvolver bem, tanto na estatura como no peso. Mas é também muito importante que comam variamente, para que obtenham todas as vitaminas e sais minerais indispensáveis a um desenvolvimento saudável. As vitaminas e os sais minerais são chamados de micro nutrientes porque, embora, em quantidades mínimas, são indispensáveis ao bom funcionamento do organismo. Para só mencionar poucos exemplos : o ferro é indispensável para que a criança não fique anêmica; o cálcio, para ossos resistentes; a vitamina A, para uma boa visão.
É preciso, portanto, que as mães conheçam melhor os alimentos, saibam o que contém para poder oferecer a seus filhos um conjunto adequado. Esse é um dos motivos que me levaram a escrever esse artigo. Mas há muitas informações também importantes para as mães, como vocês verão.
"O que adianta saber o que devo oferecer a meu filho se ele não aceita comer nada ?", pode você me perguntar. Minha resposta : "É preciso indagar por que está acontecendo essa falta de apetite para que se possa tomar as necessárias medidas para corrigir o problema".
Há dois grupos de causas para a falta de apetite das crianças. O primeiro grupo é de causas psicológicas, relacionadas com o relacionamento dos adultos com as crianças; o segundo grupo é de causas físicas.
O ideal para os bebês, como é bem sabido, é serem alimentados ao seio. Mas alguns deles acabam recebendo mamadeiras, principalmente por motivos econômicos, porque a mãe trabalha e não pode dar sempre o peito. É preciso que toda a sociedade faça pressão junto às autoridades, para que sejam elaboradas leis permitindo que as mães fiquem mais tempo junto aos bebês e lhes amamentem durante mais tempo.
Uma das primeiras causas psicológicas da falta de apetite da criança já é observada no bebê. Quando a criança começa a receber mamadeira, o pediatra recomenda à mãe a quantidade adequada para a idade e o peso do lactente. Ou então ela obtém essa informação da própria lata do leite em pó. Mas é preciso lembrar que o bebê é um ser vivo, em cartas ocasiões tem mais fome, em outras ocasiões menos. Também essa fome varia, embora dentro de limites estreitos, de um bebê para outro. Mas a mãe, com medo de que a criança não mame o suficiente, não fica satisfeita se o bebê recusa a mamadeira naquela hora, ou então não mama toda a quantidade. Força, então, a criança a mamar mais do que ela quer, fica nervosa, angustiada, não respeita a reação da criança (virar o rosto, cuspir o leite, não engolir, chorar irritada...). O bebê pode terminar por vomitar não só os goles a mais que foi obrigado a ingerir mas até mesmo toda o líquido engolido. Com isso, mais angustiada ainda fica a mamãe e as outras pessoas da família e o bebê começa a perceber a ocasião da mamada como desagradável.
Logo em seguida, na evolução da criança, surge a oportunidade de comer alimentos diferentes, alimentos semi-sólidos, papas e sopinhas. Acostumada nos primeiros meses a receber apenas alimentos líquidos, a criança geralmente recebe com má-vontade o alimento semi-sólido : cospe, empurra a mão da mãe, afasta a cabeça. A mãe começa a impacientar-se, a ficar irritada, pode chegar até ao extremo de agarrar a criança à força e empurrar-lhe o alimento boca abaixo. Mas, na maior parte dos casos, a mãe e os demais familiares, procuram "distrair" a criança, para que ela não perceba que está comendo : vão à janela para mostrar os "bibis" circulando, fazem da colher um aviãozinho, contam histórias, prometem presentes se a criança "comer tudo". Apesar de todas essas providências, a criança acaba comendo pouco, sujando tudo, podendo até vomitar, para grande desgosto e tristeza da mãe. Ora, a criança deve sentir prazer ao alimentar-se; caso contrário, vai ter aversão a esse procedimento.
sexta-feira, 6 de junho de 2008
CABELINHO DE ANJO COM COGUMELOS
Cabelinhos de anjo com cogumelo
1 pacotinho de cabelinho de anjo
2 colheres das de chá de margarina
1 colher das de chá de cebolinha picada
1 abobrinha verde cortada em cubos
100 gramos de cogumelos cortados em quatro
3 colheres das de chá de farinha de trigo
1 xícara de leite de vaca
1 pitada de noz moscada
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Cozinhe o cabelinho de anjo. Enquanto isso, em outra panela, coloque a margarina, a cebolinha picada, os cubos da abobrinha e os cogumelos cortados. Deixe refogar até amaciar a abobrinha. Coloque então o leite nesta mesma panela. Engrosse com a farinha de trigo. Coloque o queijo e a noz moscada. Coloque o cabelinho de anjo no prato e em cima os demais ingredientes.
1 pacotinho de cabelinho de anjo
2 colheres das de chá de margarina
1 colher das de chá de cebolinha picada
1 abobrinha verde cortada em cubos
100 gramos de cogumelos cortados em quatro
3 colheres das de chá de farinha de trigo
1 xícara de leite de vaca
1 pitada de noz moscada
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Cozinhe o cabelinho de anjo. Enquanto isso, em outra panela, coloque a margarina, a cebolinha picada, os cubos da abobrinha e os cogumelos cortados. Deixe refogar até amaciar a abobrinha. Coloque então o leite nesta mesma panela. Engrosse com a farinha de trigo. Coloque o queijo e a noz moscada. Coloque o cabelinho de anjo no prato e em cima os demais ingredientes.
LANCHINHOS "MANEIROS" PARA CRIANÇAS
Banana cozida com canela
Cozinhe a banana com casca. A mais adequada é a banana d'água ou banana da terra. Quando já estiver cozida, abra e polvilhe com canela em pó. Se preferir usar o microondas, coloque a banana com casca por 1 minuto em potência alta.
Papa de aveia
1 laranja lima.
1 xícara de aveia instantânea
1 xícara e meia de leite de vaca
2 colheres das de sopa de passas
1/2 colher das de sopa de mel
Corte a laranja ao meio, rale a casca de uma das metades e esprema o suco. Retire a pele e o miolo da metade restante e corte-a em gomos. Separe,
Ponha em uma panela o seguinte : o suco e a raspa da laranja, a aveia, o leite. Leve ao fogo, mexendo sempre. Deixe levantar fervura. Depois, sobre fogo baixo, cozinhe por um minuto.Retire do fogo. Junte as passas e o mel. Coloque em um pratinho e decore com os gomos da meia laranja que você separou. Sirva.
Sanduíche integral
1 pãozinho redondo de trigo integral ou 2 fatias de pão de forma integral
1 tomate médio
2 fatias de queijo branco
2 ovos
Abra dois ovos na água fervendo até ficarem cozidos. Ou então cozinhe 2 ovos no microondas no acessório próprio. Coloque uma pitada de sal sobre cada um deles. Separe.
Corte o pãozinho ao meio, Espalhe ligeiramente nele margarina. Corte o tomate em fatias e coloque uma fatia em cima de cada metade de pãozinho ou de cada fatia de pão de forma integral. Faça o mesmo com uma fatia de queijo. Coloque um ovo sobre cada sanduíche. Leve ao forno ou ao microondas e esquente até amolecer o queijo., Sirva.
Cozinhe a banana com casca. A mais adequada é a banana d'água ou banana da terra. Quando já estiver cozida, abra e polvilhe com canela em pó. Se preferir usar o microondas, coloque a banana com casca por 1 minuto em potência alta.
Papa de aveia
1 laranja lima.
1 xícara de aveia instantânea
1 xícara e meia de leite de vaca
2 colheres das de sopa de passas
1/2 colher das de sopa de mel
Corte a laranja ao meio, rale a casca de uma das metades e esprema o suco. Retire a pele e o miolo da metade restante e corte-a em gomos. Separe,
Ponha em uma panela o seguinte : o suco e a raspa da laranja, a aveia, o leite. Leve ao fogo, mexendo sempre. Deixe levantar fervura. Depois, sobre fogo baixo, cozinhe por um minuto.Retire do fogo. Junte as passas e o mel. Coloque em um pratinho e decore com os gomos da meia laranja que você separou. Sirva.
Sanduíche integral
1 pãozinho redondo de trigo integral ou 2 fatias de pão de forma integral
1 tomate médio
2 fatias de queijo branco
2 ovos
Abra dois ovos na água fervendo até ficarem cozidos. Ou então cozinhe 2 ovos no microondas no acessório próprio. Coloque uma pitada de sal sobre cada um deles. Separe.
Corte o pãozinho ao meio, Espalhe ligeiramente nele margarina. Corte o tomate em fatias e coloque uma fatia em cima de cada metade de pãozinho ou de cada fatia de pão de forma integral. Faça o mesmo com uma fatia de queijo. Coloque um ovo sobre cada sanduíche. Leve ao forno ou ao microondas e esquente até amolecer o queijo., Sirva.
quarta-feira, 4 de junho de 2008
Macarrão com legumes
3 xícaras de macarrão (tipo a escolher) corridinho
3 colheres das de chá de farinha de trigo
2 colheres das de chá de margarina
1/2 xícara de leite de vaca
2 colheres das de sopa de ervilha ou petit-pois
2 colheres das de sopa de milho verde
1 tomate pequeno
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de pedacinhos de pão de trigo integral
Cozinhe o macarrão em água filtrada. Para fazer o molho, em outra panela, coloque a farinha de trigo, a margarina e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo o tempo todo até engrossar. Tempere com uma pitada de sal. Adicione a ervilha, o milho verde, o tomate (cortado em cubos) e o queijo. Misture e deixe cozinhar por 3 minutos. Coloque o molho sobre o macarrão. Coloque tudo em uma louça refratária. Misture os pedacinhos de pão integral em um pouquinho de queijo. Distribua sobre o alimento. Coloque no forno por 3 a 4 minutos ou no microondas. Sirva.
Bolinhos de peixes
4 batatas inglesas de tamanho médio sem cascas
3 colheres das de chá de margarina
1 colher das de sopa de cebolinha picada
1 lata de atum
1 gema de ovo
1 ovo
1 xícara de farinha de rosca
Cozinhe as batatas em água com sal. Faça um purê, colocando junto a margarina, a gema de ovo, a cebolinha e o atum sem a salmoura. Misture tudo. Faça uns bolinhos, passando-os na farinha de rosca. Coloque em uma assadeira untada com margarina e deixe no forno por 20 minutos.
3 xícaras de macarrão (tipo a escolher) corridinho
3 colheres das de chá de farinha de trigo
2 colheres das de chá de margarina
1/2 xícara de leite de vaca
2 colheres das de sopa de ervilha ou petit-pois
2 colheres das de sopa de milho verde
1 tomate pequeno
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de pedacinhos de pão de trigo integral
Cozinhe o macarrão em água filtrada. Para fazer o molho, em outra panela, coloque a farinha de trigo, a margarina e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo o tempo todo até engrossar. Tempere com uma pitada de sal. Adicione a ervilha, o milho verde, o tomate (cortado em cubos) e o queijo. Misture e deixe cozinhar por 3 minutos. Coloque o molho sobre o macarrão. Coloque tudo em uma louça refratária. Misture os pedacinhos de pão integral em um pouquinho de queijo. Distribua sobre o alimento. Coloque no forno por 3 a 4 minutos ou no microondas. Sirva.
Bolinhos de peixes
4 batatas inglesas de tamanho médio sem cascas
3 colheres das de chá de margarina
1 colher das de sopa de cebolinha picada
1 lata de atum
1 gema de ovo
1 ovo
1 xícara de farinha de rosca
Cozinhe as batatas em água com sal. Faça um purê, colocando junto a margarina, a gema de ovo, a cebolinha e o atum sem a salmoura. Misture tudo. Faça uns bolinhos, passando-os na farinha de rosca. Coloque em uma assadeira untada com margarina e deixe no forno por 20 minutos.
PEIXE & LENTILHAS
Peixe empanado
1 filé de linguado ou de cação
1 colher das de sopa de farinha de trigo
1 ovo batido
1 xícara de flocos de milho esmagados
Corte o filé de peixe em tiras, com cerca de um dedo de largura. Passe essas tiras em farinha de trigo. Mergulhe as mesmas no ovo batido. Passe depois nos flocos de milho esmagados. Coloque na assadeira, coloque no forno por cerca de 15 minutos.
Sopinha de lentilhas
2 colheres das de chá de margarina
1 cebola pequena bem picada
2 cenouras cruas picadas
2 colheres das de sopa de lentilhas
2 xícaras de caldo de legumes (tipo Knorr)
Derreta a manteiga em uma panela. Coloque a cebola picada. Deixe dourar. Coloque a cenoura, a lentilha. Mexa bem. Dissolva o pó do caldo de legumes em 3 xícaras de água filtrada. Desmanche bem. Derrame na panela e deixe cozinhar até amaciar a cenoura e a lentilha. Depois de cozido passe pelo liqüidificador ou processador. Sirva
1 filé de linguado ou de cação
1 colher das de sopa de farinha de trigo
1 ovo batido
1 xícara de flocos de milho esmagados
Corte o filé de peixe em tiras, com cerca de um dedo de largura. Passe essas tiras em farinha de trigo. Mergulhe as mesmas no ovo batido. Passe depois nos flocos de milho esmagados. Coloque na assadeira, coloque no forno por cerca de 15 minutos.
Sopinha de lentilhas
2 colheres das de chá de margarina
1 cebola pequena bem picada
2 cenouras cruas picadas
2 colheres das de sopa de lentilhas
2 xícaras de caldo de legumes (tipo Knorr)
Derreta a manteiga em uma panela. Coloque a cebola picada. Deixe dourar. Coloque a cenoura, a lentilha. Mexa bem. Dissolva o pó do caldo de legumes em 3 xícaras de água filtrada. Desmanche bem. Derrame na panela e deixe cozinhar até amaciar a cenoura e a lentilha. Depois de cozido passe pelo liqüidificador ou processador. Sirva
segunda-feira, 26 de maio de 2008
UM RESUMO DO CURRICULO DE MIRANDA FORTES
20.10.1930 – Data de nascimento
28-05-1954 – Retorno a Nova Friburgo. Início de exercício da pediatria.
05-04-1977 - Grau de Mestre pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)
22-04-1983 – Organizador e diretor do Programa de Saúde Escolar (PROSER) da Prefeitura Municipal de Nova Friburgo, destinado à detecção de problemas de saúde física e mental dos alunos da rede municipal de ensino.
5-02-1985 – Designado “Distinguished Fellow”da American Academy of Pediatrics
31-07-1989 – Reconhecido pelo Ministério da Educação docente da disciplina de Nutrição, Saúde e Higiene do Pré-Escolar
31-07-1965 a 18-08-1995 – Participante de oitenta e dois (82) cursos, “workshops” ou congressos na área médica ou áreas afins nesse período
13-12-1996 – Escolhido Médico do Ano pela Sociedade Médica de Nova Friburgo
13-12-1996 – Escolhido Médico do Ano pela Sociedade Médica do Estado do Rio de Janeiro
13-12-1996 – Proclamado Sócio Benemérito da Sociedade Médica de Nova Friburgo
1997 – Diploma de Honra ao Mérito conferido pelo Hospital Maternidade de Nova Friburgo
29-04-1958 a 20-10-1997 - Docente ou Relator de 100 (cem) cursos na área médica na área médica ou áreas afins nesse período.
05-1961 a 05-1989 - Redator de vinte e cinco (25) trabalhos na área médica ou áreas afins nesse período
25-04-2008 - Mais de meio século (54 anos) de como Pediatra
28-05-1954 – Retorno a Nova Friburgo. Início de exercício da pediatria.
05-04-1977 - Grau de Mestre pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)
22-04-1983 – Organizador e diretor do Programa de Saúde Escolar (PROSER) da Prefeitura Municipal de Nova Friburgo, destinado à detecção de problemas de saúde física e mental dos alunos da rede municipal de ensino.
5-02-1985 – Designado “Distinguished Fellow”da American Academy of Pediatrics
31-07-1989 – Reconhecido pelo Ministério da Educação docente da disciplina de Nutrição, Saúde e Higiene do Pré-Escolar
31-07-1965 a 18-08-1995 – Participante de oitenta e dois (82) cursos, “workshops” ou congressos na área médica ou áreas afins nesse período
13-12-1996 – Escolhido Médico do Ano pela Sociedade Médica de Nova Friburgo
13-12-1996 – Escolhido Médico do Ano pela Sociedade Médica do Estado do Rio de Janeiro
13-12-1996 – Proclamado Sócio Benemérito da Sociedade Médica de Nova Friburgo
1997 – Diploma de Honra ao Mérito conferido pelo Hospital Maternidade de Nova Friburgo
29-04-1958 a 20-10-1997 - Docente ou Relator de 100 (cem) cursos na área médica na área médica ou áreas afins nesse período.
05-1961 a 05-1989 - Redator de vinte e cinco (25) trabalhos na área médica ou áreas afins nesse período
25-04-2008 - Mais de meio século (54 anos) de como Pediatra
quarta-feira, 21 de maio de 2008
BANHO FRIO E BRONQUITE
O uso do banho frio no tratamento da bronquite não tem nenhuma base científica. Esta é uma indicação absurda e antinatural. O choque térmico provocado pelo banho frio provoca a liberação de adrenalina a qual, por sua vez, faz o organismo produzir histamina, principal substância responsável pelas alergias. A prescrição do banho frio já causou muitos prejuizos a várias gerações de alérgicos. A recomendação do banho morno é, sem dúvida, a melhor. Recomendar banho frio é prática adotada apenas no Brasil. Nos Estados Unidos e na Europa ele é contra-indicado a alérgicos, principalmente os que têm problemas respiratórios.
O renomado especialista em alergia, Dr. Gilberto Pradez, recentemente falecido, descobriu uma curiosidade. Ele achava que a prescrição do banho frio no Brasil foi devido a um erro de tradução. Uma revista médica francesa, datada de 1948, aconselhava on proscrit le bain froid, ou seja, proscreve-se o banho frio, não se aconselha o banho frio. O tradutor erradamente traduziu como prescreve-se o banho frio, começando com essa "moda" no Brasil.
Adaptação do dr. Miranda Fortes, baseado em PRADEZ, Gilberto, notas de curso de reciclagem na clínica ALERGOCENTER, do Rio de Janeiro.
O renomado especialista em alergia, Dr. Gilberto Pradez, recentemente falecido, descobriu uma curiosidade. Ele achava que a prescrição do banho frio no Brasil foi devido a um erro de tradução. Uma revista médica francesa, datada de 1948, aconselhava on proscrit le bain froid, ou seja, proscreve-se o banho frio, não se aconselha o banho frio. O tradutor erradamente traduziu como prescreve-se o banho frio, começando com essa "moda" no Brasil.
Adaptação do dr. Miranda Fortes, baseado em PRADEZ, Gilberto, notas de curso de reciclagem na clínica ALERGOCENTER, do Rio de Janeiro.
O QUE NÃO SE DEVE FAZER COM O BEBÊ
Não coloqiue seu bebê sentado ntes que ele fazê-lo sozinho. Porque, nesse caso, em vez dele se apoiar no bumbum, como deveria, vai jogar o peso do corpo na coluna.
Não se aconselha o uso do andador. O joelho é a mola mestra do corpo humano e não deve ser forçado.
Aperte o fundilho da fralda descartável para que ele não separe as pernas do bebê atrapalhando-o na hora de engatinhar.
Quando estiver andando, o bebê precisa ficar descalço, pois seu pé ainda não tem o arco formado. Caminhar na areia e na grama é ótimo para exercitar a musculatura.
Coloque-o em um chão liso quando ele começar a engatinhar. Subir escadas, sob o controle de um adulto, é ótimo para fortalecer as pernas.
Vista o bebê com roupas deslizantes e sem enfeites na frente para que ele possa se arrastar no chão sem problemas.
O impulso para engatinhar é dado pelo dedão dos pés. Vista no bebê meias antiderrapantes.
Adaptação do dr. MIRANDA FORTES,Abril de 2006
Não se aconselha o uso do andador. O joelho é a mola mestra do corpo humano e não deve ser forçado.
Aperte o fundilho da fralda descartável para que ele não separe as pernas do bebê atrapalhando-o na hora de engatinhar.
Quando estiver andando, o bebê precisa ficar descalço, pois seu pé ainda não tem o arco formado. Caminhar na areia e na grama é ótimo para exercitar a musculatura.
Coloque-o em um chão liso quando ele começar a engatinhar. Subir escadas, sob o controle de um adulto, é ótimo para fortalecer as pernas.
Vista o bebê com roupas deslizantes e sem enfeites na frente para que ele possa se arrastar no chão sem problemas.
O impulso para engatinhar é dado pelo dedão dos pés. Vista no bebê meias antiderrapantes.
Adaptação do dr. MIRANDA FORTES,Abril de 2006
O USO DA CHUPETA
USAR OU NÃO A CHUPETA - Deixar o bebê usar a chupeta ou não permiti-la em absoluto ? Trata-se de um assunto no qual divergem muito os especialistas. Acreditamos que a resposta mais sensata é – depende. Deve-se observar o comportamento do recém-nascido para avaliar sua real necessidade de usar a chupeta. Há algumas situações nas quais a chupeta representa uma ajuda. Por exemplo: se o bebê após a mamada continua procurando algo para sugar, se ele tem cólicas freqüentes, se fica muito irritado e é difícil acalmá-lo... De qualquer maneira, não dê logo a chupeta ao bebê; espere algumas semanas, até a amamentação ao seio esteja bem estabelecida. A RETIRADA DA CHUPETA - Uma vez dada a chupeta, surge outra questão. Até quando ela pode ser tolerada ? Três ou quatro meses é uma boa opção. A necessidade intensa de sugar de alguns bebês tende a diminuir por volta dessa época. Se ele costumar cuspir a chupeta e não reclamar isso representa uma boa oportunidade para retirá-la definitivamente. Deixe de oferecê-la e veja como ele reage. Tire-a aos poucos e pode oferecê-la novamente, se notar que ele sente muita falta dela. Se o bebê continuar com a chupeta depois dessa época, é provável que, aos 6 ou 7 meses, passe a desenvolver uma dependência e que ela se estenda até 1 ou 2 anos. O ideal é tirar a chupeta antes da chegada dos dentes definitivos, em torno de 5 anos de idade. Nesse caso, a chupeta deixa de ser uma necessidade física – acalmar a necessidade de sugar – e passe a ser um ritual que lhe traz conforto.
VANTAGENS E DESVANTAGENS - O uso da chupeta traz vantagens e desvantagens.
Acalma a criança
Diminui a possibilidade de chupar o dedo – vício bem mais difícil de tirar e que, segundo os especialistas, causa mais danos aos dentes.
O bebê acorda quando a chupeta cai da boca.
Você pode estar usando-a como um recurso para calar a criança, sem preocupar-se em saber a causa real de seu desconforto.
Impede que a criança coloque os brinquedos na boca, maneira importante de explorar o mundo nessa fase.
É difícil manter a chupeta sempre limpa. . .
REGRAS DE SEGURANÇA - É muito importante também observar algumas regras de segurança :
Nunca amarre a fita da chupeta no pescoço da criança ou no berço; ela pode enroscar-se e sufocar
Use modelos ortodônticos, adaptados à idade do bebê.
Não passe mel ou açúcar na chupeta, pois facilitam o surgimento de cáries.
Adaptação do dr. MIRANDA FORTES, a partir de observações da psicopedagoga ADRIANA TAVARES. Agosto/2002
VANTAGENS E DESVANTAGENS - O uso da chupeta traz vantagens e desvantagens.
Acalma a criança
Diminui a possibilidade de chupar o dedo – vício bem mais difícil de tirar e que, segundo os especialistas, causa mais danos aos dentes.
O bebê acorda quando a chupeta cai da boca.
Você pode estar usando-a como um recurso para calar a criança, sem preocupar-se em saber a causa real de seu desconforto.
Impede que a criança coloque os brinquedos na boca, maneira importante de explorar o mundo nessa fase.
É difícil manter a chupeta sempre limpa. . .
REGRAS DE SEGURANÇA - É muito importante também observar algumas regras de segurança :
Nunca amarre a fita da chupeta no pescoço da criança ou no berço; ela pode enroscar-se e sufocar
Use modelos ortodônticos, adaptados à idade do bebê.
Não passe mel ou açúcar na chupeta, pois facilitam o surgimento de cáries.
Adaptação do dr. MIRANDA FORTES, a partir de observações da psicopedagoga ADRIANA TAVARES. Agosto/2002
"DICAS" PARA UM A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
É difícil para os pais fazerem seus filhos comer um prato de arroz integral com legumes e peixe grelhado. Em numerosas lanchonetes lhes vãoser oferecidos hambúrgueres, batatas fritas, biscoitos saborosos, além de várias marcas de refrigerantes. Além do mais, a TV continuamente mostra tais alimentos com um visual tão apetitoso que dá vontade de entrar no vídeo para comê-los na hora. Todos os adolescentes comem tais alimentos e não é fácil exigir que seus filhos os evitem.
Abaixo estão algumas "dicas" para tentar modificar um pouco essa situação. Vale a pena tentar !
* Se seu filho está com fome mas não quer comer uma alimentação saudável, não desista de imediato e lhe permita matar a fome com um hambúrger com batatas fritas, por exemplo. Endureça o coração e deixe o prato com comida saudável na geladeira, para mais tarde, quando a fome dele apertar.
* Planeje com ele cozinharem juntos alguma receita saudável, como se fosse uma brincadeira. Ele não deixará de comer o prato feito em casa, com a ajuda dele, para ver se ficou gostoso. Essa iniciativa ainda é mais fácil de usar quando se trata de uma menina.
* Não obrigue a criança a comer o que VOCÊ quer. Dê-lheoportunidade de escolher, desde que seja entre alimentos saudáveis.
* Dos 2 aos 5 anos de idade, a criança come o que tiver em casa.Não tem condições de comprar, ela própria, nenhum alimento. Assim, se você não os comprar, poderá evitar que ela coma alimentos não-saudáveis e um excesso de balas, chocolate, etc.
* Ofereça só legumes com molhos gostosos, mas com pouca gordura, com queijos brancos e limão.
* Está comprovado que crianças que sentam à mesa com os pais alimentam-se melhor em quantidade e em qualidade. Os pais devem dar o exemplo, escolhendo para si próprios alimentos saudáveis. É também uma oportunidade para melhor relacionamento entre os familiares. Desligue a TV !
* As crianças maiores, que freqüentemente jogam videogames e navegam na Internet, não devem ficar ao mesmo tempo comendo biscoitos ou outros petiscos. Dê-lhes um iugorte batido com uma fruta.
* Libere apenas o domingo para as balas, os chicletes e os chocolates.
* Converse com o médico da criança e do adolescente. A própria falta de certos nutrientes leva à diminuição do apetite, iniciando um círculo vicioso. O médico poderá temporariamente complementar a alimentação com fórmula que tenham vitaminas e sais minerais
Abaixo estão algumas "dicas" para tentar modificar um pouco essa situação. Vale a pena tentar !
* Se seu filho está com fome mas não quer comer uma alimentação saudável, não desista de imediato e lhe permita matar a fome com um hambúrger com batatas fritas, por exemplo. Endureça o coração e deixe o prato com comida saudável na geladeira, para mais tarde, quando a fome dele apertar.
* Planeje com ele cozinharem juntos alguma receita saudável, como se fosse uma brincadeira. Ele não deixará de comer o prato feito em casa, com a ajuda dele, para ver se ficou gostoso. Essa iniciativa ainda é mais fácil de usar quando se trata de uma menina.
* Não obrigue a criança a comer o que VOCÊ quer. Dê-lheoportunidade de escolher, desde que seja entre alimentos saudáveis.
* Dos 2 aos 5 anos de idade, a criança come o que tiver em casa.Não tem condições de comprar, ela própria, nenhum alimento. Assim, se você não os comprar, poderá evitar que ela coma alimentos não-saudáveis e um excesso de balas, chocolate, etc.
* Ofereça só legumes com molhos gostosos, mas com pouca gordura, com queijos brancos e limão.
* Está comprovado que crianças que sentam à mesa com os pais alimentam-se melhor em quantidade e em qualidade. Os pais devem dar o exemplo, escolhendo para si próprios alimentos saudáveis. É também uma oportunidade para melhor relacionamento entre os familiares. Desligue a TV !
* As crianças maiores, que freqüentemente jogam videogames e navegam na Internet, não devem ficar ao mesmo tempo comendo biscoitos ou outros petiscos. Dê-lhes um iugorte batido com uma fruta.
* Libere apenas o domingo para as balas, os chicletes e os chocolates.
* Converse com o médico da criança e do adolescente. A própria falta de certos nutrientes leva à diminuição do apetite, iniciando um círculo vicioso. O médico poderá temporariamente complementar a alimentação com fórmula que tenham vitaminas e sais minerais
EXEMPLO DE JANTAR SAUDÁVEL
Exemplo de cardápio saudável de jantar para um menino de 10 anos (600 calorias)
3 colheres das de sopa de arroz
1 concha de feijão
1 filé de frango
2 folhas de alface
1/2 tomate
1 batata cozida
1 copo de limonada
1 maçã cozida
1 colher das de sopa de sorvete
Criação do dr. MIRANDA FORTES Julho/2000
3 colheres das de sopa de arroz
1 concha de feijão
1 filé de frango
2 folhas de alface
1/2 tomate
1 batata cozida
1 copo de limonada
1 maçã cozida
1 colher das de sopa de sorvete
Criação do dr. MIRANDA FORTES Julho/2000
sábado, 17 de maio de 2008
OS ADOLESCENTES TAMBÉM PRECISAM DE VACINAS
Os pais se preocupam bastante -- o que é extremamente benéfico -- em aplicar todas as vacinas preventivas em suas crianças -- quanDo são crinças ! Mas, depois dos filhos (as) adolescentes, ás vezes não têm a informação de que há também necessidade dessas vacinas. A seguir, a lista das necessárias para os adolescentes.
CATAPORA – Quando ? Duas doses, a partir dos 13 anos.Por quê ? Altamente infecciosa, a doença é mais grave em adolescentes e adultos. Os riscos de complicações, como herpes zoster e pneumonia, também aumentam com a idade. MENINGITE Quando ? Dose única até os 24 anos.Por quê ? Indicada para quem não foi imunizado na infância, previne a meningite bacteriana causada pelo meningococo do grupo C. A doença tem taxa de mortalidade entre 10 HEPATITE B (*) Quando ? Três doses, a primeira entre 11 e 19 anos.Por quê ? 40 % dos brasileiros de até 19 anos não estão imunizados contra a doença, que pode evoluir para doenças hepáticas graves TÉTANO+DIFTERIA (*) Quando ? Três doses, a primeira dose entre 10 a 20 anos, com reforço a cada dez anos. Por quê ? Indicada para adolescentes que vivem em áreas de risco. SARAMPO, CAXUMBA E RUBEÓLA (*) Quando ? Dose única entre 11 e 19 anos. Por quê ? A proteção contra a rubeóla é importante sobretudo para as meninas, já que a doença pode comprometer uma futura gravidez PAPILOMA VÍRUS Quando ? De 9 a 26 anos Por quê ? Evita as verrugas genitais e o câncer do colo do útero. Faz parte do calendário oficial da vacinação de adolescentes.
COATES, V. e outras. Medicina do adolescente. SPaulo, SARVIER, p.26. Adaptação de MIRANDA FORTES, Junho 2006
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Exemplo de cardápio saudável de jantar para um menino de 10 anos (600 calorias)
3 colheres das de sopa de arroz1 concha de feijão1 filé de frango2 folhas de alface1/2 tomate1 batata cozida1 copo de limonada1 maçã cozida1 colher das de sopa de sorvete
É difícil para os pais fazerem seus filhos comer um prato de arroz integral com legumes e peixe grelhado. Em numerosas lanchonetes lhes vãoser oferecidos hambúrgueres,batatas fritas, biscoitos saborosos, além de várias marcas de refrigerantes. Além do mais, a TV continuamente mostra tais alimentos com um visual tão apetitoso que dá vontade de entrar no vídeo para comê-los na hora. Todos os adolescentes comem tais alimentos e não é fácil exigir que seus filhos os evitem.
Abaixo estão algumas "dicas" para tentar modificar um pouco essa situação. Vale a pena tentar !
* Se seu filho está com fome mas não quer comer uma alimentação saudável, não desista de imediato e lhe permita matar a fome com um hambúrger com batatas fritas, por exemplo. Endureça o coração e deixe o prato com comida saudável na geladeira, para mais tarde, quando a fome dele apertar.
* Planeje com ele cozinharem juntos alguma receita saudável, como se fosse uma brincadeira. Ele não deixará de comer o prato feito em casa, com a ajuda dele, para ver se ficou gostoso. Essa iniciativa ainda é mais fácil de usar quando se trata de uma menina.
* Não obrigue a criança a comer o que VOCÊ quer. Dê-lhe portunidade de escolher, desde que seja entre alimentos saudáveis.
* Dos 2 aos 5 anos de idade, a criança come o que tiver em casa.Não tem condições de comprar, ela própria, nenhum alimento. Assim, se você não os comprar, poderá evitar que ela coma alimentos não-saudáveis e um excesso de balas, chocolate, etc. Ofereça só legumes com molhos gostosos, mas com pouca gordura, com queijos brancos e limão.
* Está comprovado que crianças que sentam à mesa com os pais alimentam-se melhor em quantidade e em qualidade. Os pais devem dar o exemplo, escolhendo para si próprios alimentos saudáveis. É também uma oportunidade para melhor relacionamento entre os familiares. Desligue a TV !
* As crianças maiores, que freqüentemente jogam videogames e navegam na Internet, não devem ficar ao mesmo tempo comendo biscoitos ou outros petiscos. Dê-lhes um iugorte batido com uma fruta.
* Libere apenas o domingo para as balas, os chicletes e os chocolates.
* Converse com o médico da criança e do adolescente. A própria falta de certos nutrientes leva à diminuição do apetite, iniciando um círculo vicioso. O médico poderá temporariamente complementar a alimentação com fórmula que tenham vitaminas e sais minerais
3 colheres das de sopa de arroz1 concha de feijão1 filé de frango2 folhas de alface1/2 tomate1 batata cozida1 copo de limonada1 maçã cozida1 colher das de sopa de sorvete
É difícil para os pais fazerem seus filhos comer um prato de arroz integral com legumes e peixe grelhado. Em numerosas lanchonetes lhes vãoser oferecidos hambúrgueres,batatas fritas, biscoitos saborosos, além de várias marcas de refrigerantes. Além do mais, a TV continuamente mostra tais alimentos com um visual tão apetitoso que dá vontade de entrar no vídeo para comê-los na hora. Todos os adolescentes comem tais alimentos e não é fácil exigir que seus filhos os evitem.
Abaixo estão algumas "dicas" para tentar modificar um pouco essa situação. Vale a pena tentar !
* Se seu filho está com fome mas não quer comer uma alimentação saudável, não desista de imediato e lhe permita matar a fome com um hambúrger com batatas fritas, por exemplo. Endureça o coração e deixe o prato com comida saudável na geladeira, para mais tarde, quando a fome dele apertar.
* Planeje com ele cozinharem juntos alguma receita saudável, como se fosse uma brincadeira. Ele não deixará de comer o prato feito em casa, com a ajuda dele, para ver se ficou gostoso. Essa iniciativa ainda é mais fácil de usar quando se trata de uma menina.
* Não obrigue a criança a comer o que VOCÊ quer. Dê-lhe portunidade de escolher, desde que seja entre alimentos saudáveis.
* Dos 2 aos 5 anos de idade, a criança come o que tiver em casa.Não tem condições de comprar, ela própria, nenhum alimento. Assim, se você não os comprar, poderá evitar que ela coma alimentos não-saudáveis e um excesso de balas, chocolate, etc. Ofereça só legumes com molhos gostosos, mas com pouca gordura, com queijos brancos e limão.
* Está comprovado que crianças que sentam à mesa com os pais alimentam-se melhor em quantidade e em qualidade. Os pais devem dar o exemplo, escolhendo para si próprios alimentos saudáveis. É também uma oportunidade para melhor relacionamento entre os familiares. Desligue a TV !
* As crianças maiores, que freqüentemente jogam videogames e navegam na Internet, não devem ficar ao mesmo tempo comendo biscoitos ou outros petiscos. Dê-lhes um iugorte batido com uma fruta.
* Libere apenas o domingo para as balas, os chicletes e os chocolates.
* Converse com o médico da criança e do adolescente. A própria falta de certos nutrientes leva à diminuição do apetite, iniciando um círculo vicioso. O médico poderá temporariamente complementar a alimentação com fórmula que tenham vitaminas e sais minerais
quarta-feira, 14 de maio de 2008
COMO SE FICA GORDO
Um dos problemas que mais afetam as pessoas é a questão da gordura corporal. Esta é armazenada em células especificas, chamadas de adipócitos. Os adipósitos se formam até os 20 anos de idade As pessoas com peso normal acumulam 20 a 30 bilhões de adipócitos enquanto os obesos têm 60 a 80 bilhões destas células.
Depois dos 20 anos, nada é capaz de diminuir a quantidade de adipócitos, mesmo as dietas mais rígidas. . Todos os anos, 10 % dos adipócitos são renovados. Essas células jovens aumentam de tamanho com mais facilidade do que os adipócitos mais antigos. Como os adipósitos são formados até a idade de 20 anos, 75 % das crianças e jovens gordos serão adultos obesos. Quando uma pessoa emagrece, os adipócitos apenas perdem volume, mas não são eliminados. Essa descoberta explica porque, depois de um período de dieta, facilmente a pessoa recupera o peso perdido, isto é, os seus adipócitos aumentam novamente de tamanho.
A influência dos hábitos alimentares na infância e na adolescência é muito grande, pois é o período da vida no qual se formam os adipósitos. Na maior parte dos casos, porém, é então quando se come mal, com grande quantidade de alimentos calóricos (muita gordura e muito açúcar, como hambúrgueres, refrigerantes etc.) e portanto se constitui mais quantidade de adipócitos, que vão permanecer até o fim da vida. Na puberdade, então, quando o costume atual é comer fast food, com diminuição de vegetais e cereais integrais, proliferam ainda mais essas células de nome estranho !
Pesquisadores estudaram os adipócitos de pessoas obesas que se submeteram à cirurgia de redução do estômago e constataram que o número de adipócitos não variou, antes e depois da operação. Apenas essas células diminuíram de volume.
Depois dos 20 anos, nada é capaz de diminuir a quantidade de adipócitos, mesmo as dietas mais rígidas. . Todos os anos, 10 % dos adipócitos são renovados. Essas células jovens aumentam de tamanho com mais facilidade do que os adipócitos mais antigos. Como os adipósitos são formados até a idade de 20 anos, 75 % das crianças e jovens gordos serão adultos obesos. Quando uma pessoa emagrece, os adipócitos apenas perdem volume, mas não são eliminados. Essa descoberta explica porque, depois de um período de dieta, facilmente a pessoa recupera o peso perdido, isto é, os seus adipócitos aumentam novamente de tamanho.
A influência dos hábitos alimentares na infância e na adolescência é muito grande, pois é o período da vida no qual se formam os adipósitos. Na maior parte dos casos, porém, é então quando se come mal, com grande quantidade de alimentos calóricos (muita gordura e muito açúcar, como hambúrgueres, refrigerantes etc.) e portanto se constitui mais quantidade de adipócitos, que vão permanecer até o fim da vida. Na puberdade, então, quando o costume atual é comer fast food, com diminuição de vegetais e cereais integrais, proliferam ainda mais essas células de nome estranho !
Pesquisadores estudaram os adipócitos de pessoas obesas que se submeteram à cirurgia de redução do estômago e constataram que o número de adipócitos não variou, antes e depois da operação. Apenas essas células diminuíram de volume.
domingo, 11 de maio de 2008
COMO FAZER UM DELIQÜENTE
Psicólogos do Departamento de Polícia de Houston (Texas, Estados Unidos) prepararam a lista abaixo de comportamentos dos pais que levam seguramente a transformar as crianças em adolescentes delinquentes :
1] Comece, já na infância, a dar a seu filho tudo o que ele quiser; assim, quando ele crescer, vai achar que o mundo tem obrigação de lhe proporcionar tudo o que desejar.
2] Quando eles disserem palavrões, ou frases inconvenientes, ache graça. Vão achar que é interessante provocar a estranheza dos adultos ante seu comportamento.
3] Nunca lhe dê orientação religiosa. Espere até que chegue à maioridade e "decida por si mesmo".
4] Arrume tudo o que ele deixar fora do lugar : livros, sapatos, roupas etc. Faça tudo para ele (traga-lhe a comida, o refrigerante, os sapatos etc.). Ele vai acostumar-se a ter sempre alguém que o sirva.
5] Discutam marido e mulher, e outros parentes, sempre na presença dele. Ele aprenderá que o "bate-boca" é a maneira "normal" de resolver as diferenças entre as pessoas.
6] Para que ele não "passe pelas dificuldades" que você passou quando criança, dê-lhe todo o dinheiro que ele pedir. Não o incentive a trabalhar e ganhar seu próprio dinheiro.
7] Tome sempre o partido dele contra vizinhos, professores, policiais, coleguinhas, sem procurar saber quem está com a razão.
8] Quando ele se meter em alguma encrenca séria, alegue que " nunca conseguiu disciplina-lo".
1] Comece, já na infância, a dar a seu filho tudo o que ele quiser; assim, quando ele crescer, vai achar que o mundo tem obrigação de lhe proporcionar tudo o que desejar.
2] Quando eles disserem palavrões, ou frases inconvenientes, ache graça. Vão achar que é interessante provocar a estranheza dos adultos ante seu comportamento.
3] Nunca lhe dê orientação religiosa. Espere até que chegue à maioridade e "decida por si mesmo".
4] Arrume tudo o que ele deixar fora do lugar : livros, sapatos, roupas etc. Faça tudo para ele (traga-lhe a comida, o refrigerante, os sapatos etc.). Ele vai acostumar-se a ter sempre alguém que o sirva.
5] Discutam marido e mulher, e outros parentes, sempre na presença dele. Ele aprenderá que o "bate-boca" é a maneira "normal" de resolver as diferenças entre as pessoas.
6] Para que ele não "passe pelas dificuldades" que você passou quando criança, dê-lhe todo o dinheiro que ele pedir. Não o incentive a trabalhar e ganhar seu próprio dinheiro.
7] Tome sempre o partido dele contra vizinhos, professores, policiais, coleguinhas, sem procurar saber quem está com a razão.
8] Quando ele se meter em alguma encrenca séria, alegue que " nunca conseguiu disciplina-lo".
BRINQUEDOS SEGUNDO A IDADE
Sugestões para brinquedos de acordo com as idades
0 a 3 meses – Chocalhos com sons suaves e diversificados, móbiles diversos, de madeira colorida e que produzam sons, quando balançados.
3 a 8 meses – Bichos de látex bem macios, João Bobo com guizos, bolas de plástico ou bichinhos bem moles, que possam ser mordidos.
8 a 15 meses – Brinquedos de encaixa com pinos redondos e coloridos, brinquedos de puxar ou empurrar com cores, jogos de encaixar de plástico ou madeira
15 meses a 2 anos – Jogos de encaixar ou empilhar, de plástico ou madeira. Bate-estacas para aperfeiçoar a coordenação motora e descarregar a agressividade, instrumentos de percussão ou de sopro simples (tambor, xilofone, cornetinha, gaitas), trem com pinos coloridos, livros de pano ou plastificados.
2 a 3 anos – Caixas de formas, Jogos de encaixar ou empilhar, de plástico ou madeira, caixa com chaves e formas diversas para a coordenação motora, trem com trilhos desmontáveis, quebra-cabeças simples, brinquedos para aprendizagem das cores, brinquedos de armar simples.Brinquedos com peças que podem ser aspiradas ou engolidas são proibidos para menores de 3 anos.
3 a 5 anos – Números de encaixes para associar números e quantidades, jogos de armar para incentivar a criatividade, carros e conjuntos desmontáveis, coleções de bichos diversos, material para modelagem.
5 a 7 anos – Jogos para a coordenação motora fina, cartilha mágica, blocos lógicos para matemática moderna, teatro de fantoches, quebra-cabeças mais complexos,conjuntos para pequena cozinha, jogos de competição e agilidade mental, computador elementar
7 a 10 anos – Jogos coletivos, tear, jogos de raciocínio, jogos ao ar livre, kits-miniaturas para montagem, poliópticon (conjunto de lentes e conexões para montar vários instrumentos óticos), microscópios com aumentos de 50 a 800 vezes, máquina fotográfica, gravadores, relógios de pulso, computador
Prefira os brinquedos com o selo de qualidade do INMETRO. Essa entiddade não aprova os brinquedos cujas tintas podem conter chumbo, cromo, cádmio e zinco, que são tóxicos (amarelos ou vermelhos). . Há brinquedos baratos que já têm esse selo.
0 a 3 meses – Chocalhos com sons suaves e diversificados, móbiles diversos, de madeira colorida e que produzam sons, quando balançados.
3 a 8 meses – Bichos de látex bem macios, João Bobo com guizos, bolas de plástico ou bichinhos bem moles, que possam ser mordidos.
8 a 15 meses – Brinquedos de encaixa com pinos redondos e coloridos, brinquedos de puxar ou empurrar com cores, jogos de encaixar de plástico ou madeira
15 meses a 2 anos – Jogos de encaixar ou empilhar, de plástico ou madeira. Bate-estacas para aperfeiçoar a coordenação motora e descarregar a agressividade, instrumentos de percussão ou de sopro simples (tambor, xilofone, cornetinha, gaitas), trem com pinos coloridos, livros de pano ou plastificados.
2 a 3 anos – Caixas de formas, Jogos de encaixar ou empilhar, de plástico ou madeira, caixa com chaves e formas diversas para a coordenação motora, trem com trilhos desmontáveis, quebra-cabeças simples, brinquedos para aprendizagem das cores, brinquedos de armar simples.Brinquedos com peças que podem ser aspiradas ou engolidas são proibidos para menores de 3 anos.
3 a 5 anos – Números de encaixes para associar números e quantidades, jogos de armar para incentivar a criatividade, carros e conjuntos desmontáveis, coleções de bichos diversos, material para modelagem.
5 a 7 anos – Jogos para a coordenação motora fina, cartilha mágica, blocos lógicos para matemática moderna, teatro de fantoches, quebra-cabeças mais complexos,conjuntos para pequena cozinha, jogos de competição e agilidade mental, computador elementar
7 a 10 anos – Jogos coletivos, tear, jogos de raciocínio, jogos ao ar livre, kits-miniaturas para montagem, poliópticon (conjunto de lentes e conexões para montar vários instrumentos óticos), microscópios com aumentos de 50 a 800 vezes, máquina fotográfica, gravadores, relógios de pulso, computador
Prefira os brinquedos com o selo de qualidade do INMETRO. Essa entiddade não aprova os brinquedos cujas tintas podem conter chumbo, cromo, cádmio e zinco, que são tóxicos (amarelos ou vermelhos). . Há brinquedos baratos que já têm esse selo.
AS PALAVRAS SÃO UMA ARMA !
Não use palavras ofensivas com seus filhos Os pais devem ter cuidados especiais com as palavras usadas com os filhos, principalmente para qualificá-los. Uma criança pode ser chamada de débilmental ou maluquinho pelos coleguinhas e não se incomodar, mas se sua mãe o chama assim o está agredindo e ele pode considerar-se mesmo um débilmental e agir como tal.
Os adultos que cercam a criança, principalmente pais e parentes, etambém os professores, devem ter muito cuidado com as palavras. É muitocomum, estressados com os problemas que atualmente afligem quase todo mundo, os adultos trocarem insultos e palavrões entre si, acabando por sobraralguma coisa para as crianças e lhes dando um mau exemplo. Se um parentechamar sempre a criança de burra ela vai considerar-se pouco inteligente parao resto da vida. Nunca diga à criança que ela é burra, desajeitada, feia, preguiçosa, maluca, etc. Essa atitude é ainda mais perniciosa se a estiver comparando com outra criança : Joãozinho é inteligente mas Manoelzinho é burrinho.
Mas as palavras, se bem escolhidas, podem ser uma ajudamagnífica para a construção de uma autoimagem positiva para acriança. Se você a chamar de “inteligente” ela vai ficar convencida de que possui esse dom e vai agir na vida como uma pessoa realmente inteligente; se você disser que ela é muito amável ela o será. E assim por diante.
Como suspeitar que existe o problema Se a criança estiver sendo alvo de agressões e depreciações, mesmo apenas verbais, pode apresentar certos sinais que servem para alertar aos pais : Dificuldades de aprendizado na escola Hábito de ficar isolado, não brincar com os coleguinhas Agressividade; hábito de agredir verbalmente, ou até fisicamente, colegas e professores, repetindo na escola o que experimenta em casa. Insegurança : medo de monstros, pessoas estranhas, animais domésticos, escuro,
Os adultos que cercam a criança, principalmente pais e parentes, etambém os professores, devem ter muito cuidado com as palavras. É muitocomum, estressados com os problemas que atualmente afligem quase todo mundo, os adultos trocarem insultos e palavrões entre si, acabando por sobraralguma coisa para as crianças e lhes dando um mau exemplo. Se um parentechamar sempre a criança de burra ela vai considerar-se pouco inteligente parao resto da vida. Nunca diga à criança que ela é burra, desajeitada, feia, preguiçosa, maluca, etc. Essa atitude é ainda mais perniciosa se a estiver comparando com outra criança : Joãozinho é inteligente mas Manoelzinho é burrinho.
Mas as palavras, se bem escolhidas, podem ser uma ajudamagnífica para a construção de uma autoimagem positiva para acriança. Se você a chamar de “inteligente” ela vai ficar convencida de que possui esse dom e vai agir na vida como uma pessoa realmente inteligente; se você disser que ela é muito amável ela o será. E assim por diante.
Como suspeitar que existe o problema Se a criança estiver sendo alvo de agressões e depreciações, mesmo apenas verbais, pode apresentar certos sinais que servem para alertar aos pais : Dificuldades de aprendizado na escola Hábito de ficar isolado, não brincar com os coleguinhas Agressividade; hábito de agredir verbalmente, ou até fisicamente, colegas e professores, repetindo na escola o que experimenta em casa. Insegurança : medo de monstros, pessoas estranhas, animais domésticos, escuro,
segunda-feira, 21 de abril de 2008
A IMPORTÂNCIA DOS AVÓS
PARA AS CRIANÇAS Aumenta a auto-estima delas Estimula a auto-confiança Torna as crianças mais independentes. Fortalece a idéia de família
PARA OS AVÓS Mostra que são novamente úteis Traz alegria e afasta a depressão Recebem carinho e atenção das crianças
PARA OS PAIS Podem deixar as crianças com alguém de confiança Podem contar com os avós qualquer hora Economizam com babás ou creches
COMO OS AVÓS DEVEM AGIR Respeitar as ordens que os pais derem às crianças Não desautorizar os pais na frente das crianças Assumir o papel de educadores e colocar limites Estabelecer com os pais quais são as regras básicas, como fazer a lição antes de brincar Evitar impor sua visão de educação, pois a palavra final deve caber aos pais
COMO OS PAIS DEVEM AGIR Manter as regras na própria casa e não abrir mão só porque “com a vovó pode”. Não desautorizar os avós na frente das crianças Determinar quais as regras que não podem ser quebradas.
Adaptação do dr. MIRANDA FORTES, baseado em conselhos dos especialistas Tania Zagury, Arthur Kornhaber, Lídia Arantangy e Salvador Celia, revista VEJA, 7/02/2001
PARA OS AVÓS Mostra que são novamente úteis Traz alegria e afasta a depressão Recebem carinho e atenção das crianças
PARA OS PAIS Podem deixar as crianças com alguém de confiança Podem contar com os avós qualquer hora Economizam com babás ou creches
COMO OS AVÓS DEVEM AGIR Respeitar as ordens que os pais derem às crianças Não desautorizar os pais na frente das crianças Assumir o papel de educadores e colocar limites Estabelecer com os pais quais são as regras básicas, como fazer a lição antes de brincar Evitar impor sua visão de educação, pois a palavra final deve caber aos pais
COMO OS PAIS DEVEM AGIR Manter as regras na própria casa e não abrir mão só porque “com a vovó pode”. Não desautorizar os avós na frente das crianças Determinar quais as regras que não podem ser quebradas.
Adaptação do dr. MIRANDA FORTES, baseado em conselhos dos especialistas Tania Zagury, Arthur Kornhaber, Lídia Arantangy e Salvador Celia, revista VEJA, 7/02/2001
BRINQUEDOS PARA\ AS CRIANÇAS
0 a 3 meses – Chocalhos com sons suaves e diversificados, móbiles diversos, de madeira colorida e que produzam sons, quando balançados.
3 a 8 meses – Bichos de látex bem macios, João Bobo com guizos, bolas de plástico ou bichinhos bem moles, que possam ser mordidos.
8 a 15 meses – Brinquedos de encaixa com pinos redondos e coloridos, brinquedos de puxar ou empurrar com cores, jogos de encaixar de plástico ou madeira
15 meses a 2 anos – Jogos de encaixar ou empilhar, de plástico ou madeira. Bate-estacas para aperfeiçoar a coordenação motora e descarregar a agressividade, instrumentos de percussão ou de sopro simples (tambor, xilofone, cornetinha, gaitas), trem com pinos coloridos, livros de pano ou plastificados.
2 a 3 anos – Caixas de formas, Jogos de encaixar ou empilhar, de plástico ou madeira, caixa com chaves e formas diversas para a coordenação motora, trem com trilhos desmontáveis, quebra-cabeças simples, brinquedos para aprendizagem das cores, brinquedos de armar simples.Brinquedos com peças que podem ser aspiradas ou engolidas são proibidos para menores de 3 anos.
3 a 5 anos – Números de encaixes para associar números e quantidades, jogos de armar para incentivar a criatividade, carros e conjuntos desmontáveis, coleções de bichos diversos, material para modelagem.
5 a 7 anos – Jogos para a coordenação motora fina, cartilha mágica, blocos lógicos para matemática moderna, teatro de fantoches, quebra-cabeças mais complexos,conjuntos para pequena cozinha, jogos de competição e agilidade mental, computador elementar
7 a 10 anos – Jogos coletivos, tear, jogos de raciocínio, jogos ao ar livre, kits-miniaturas para montagem, poliópticon (conjunto de lentes e conexões para montar vários instrumentos óticos), microscópios com aumentos de 50 a 800 vezes, máquina fotográfica, gravadores, relógios de pulso, computador
Prefira os brinquedos com o selo de qualidade do INMETRO. Essa entiddade não aprova os brinquedos cujas tintas podem conter chumbo, cromo, cádmio e zinco, que são tóxicos (amarelos ou vermelhos). . Há brinquedos baratos que já têm esse selo.
3 a 8 meses – Bichos de látex bem macios, João Bobo com guizos, bolas de plástico ou bichinhos bem moles, que possam ser mordidos.
8 a 15 meses – Brinquedos de encaixa com pinos redondos e coloridos, brinquedos de puxar ou empurrar com cores, jogos de encaixar de plástico ou madeira
15 meses a 2 anos – Jogos de encaixar ou empilhar, de plástico ou madeira. Bate-estacas para aperfeiçoar a coordenação motora e descarregar a agressividade, instrumentos de percussão ou de sopro simples (tambor, xilofone, cornetinha, gaitas), trem com pinos coloridos, livros de pano ou plastificados.
2 a 3 anos – Caixas de formas, Jogos de encaixar ou empilhar, de plástico ou madeira, caixa com chaves e formas diversas para a coordenação motora, trem com trilhos desmontáveis, quebra-cabeças simples, brinquedos para aprendizagem das cores, brinquedos de armar simples.Brinquedos com peças que podem ser aspiradas ou engolidas são proibidos para menores de 3 anos.
3 a 5 anos – Números de encaixes para associar números e quantidades, jogos de armar para incentivar a criatividade, carros e conjuntos desmontáveis, coleções de bichos diversos, material para modelagem.
5 a 7 anos – Jogos para a coordenação motora fina, cartilha mágica, blocos lógicos para matemática moderna, teatro de fantoches, quebra-cabeças mais complexos,conjuntos para pequena cozinha, jogos de competição e agilidade mental, computador elementar
7 a 10 anos – Jogos coletivos, tear, jogos de raciocínio, jogos ao ar livre, kits-miniaturas para montagem, poliópticon (conjunto de lentes e conexões para montar vários instrumentos óticos), microscópios com aumentos de 50 a 800 vezes, máquina fotográfica, gravadores, relógios de pulso, computador
Prefira os brinquedos com o selo de qualidade do INMETRO. Essa entiddade não aprova os brinquedos cujas tintas podem conter chumbo, cromo, cádmio e zinco, que são tóxicos (amarelos ou vermelhos). . Há brinquedos baratos que já têm esse selo.
O PERIGO DOS REMÉDIOS PARA FEBRE
Adaptação do dr. Miranda Fortes,baseado em Azevedo, R. A. & Sdepanian,V.L.Intoxicação por antitérmicos.An. Esp. Pediatr. 56: 318-323, 2002 V.L.Intoxicação por antitérmicos. An. Esp. Pediatr. 56: 318-323, 2002
Alguns medicamntos , de uso corriqueiro empediatria, podem causas problemas no fígado, emboraesses problemas desapareçam quando se suspendem taisremédios. Dentre eles, estão os antitérmicos, usados parabaixar a febre.
Um estudo, realizado pelo Centro de Controle deIntoxicações de São Paulo, mostrou que as intoxicaçõespor medicamentos contra a febre são ainda maisfreqüentes em crianças, representando 60 % do totalde casos de intoxicações. Os principais causadores sãoos seguintes remédios :3,1 % causadas pelo paracetamol (Tylenol);2,6 % causadas pela diclofenaco (Cataflan e similares);2.1 % causadas pela dipirona (Novalgina e similares);2 % causadas pela aspirina (AAS e similares);0,12 % causadas pelo ibuprofeno (Daisy, Spidufen).
O paracetamol é um remédio seguro quandoadministrado em dose adequada. Em dose excessiva,porém, pode atacar os rins e o fígado. Nesse caso,impòe-se, logo que apareçam sintomas de intoxicação,a lavagem gástrica, além de outras providências porparte do médico.
Nos quadros de virose não é aconselhável usarAAS como antitérmico. Em casos raros, pode ocorrer achamada síndrome de Reye, que é uma doença grave.
Estudo realizado nos Estados Unidos mostrouque os casos de intoxicação ocorreram em crianças entre5 semanas a 10 anos de idade e as doses reecebidasestiveram bem acima das recomendadas.
Uma das medidas importantes pra evitar tais intoxicações consiste em usar embalagens dificeis de serem abertas por crianças e com quantidades menores de remédios em cada embalagem.
Alguns medicamntos , de uso corriqueiro empediatria, podem causas problemas no fígado, emboraesses problemas desapareçam quando se suspendem taisremédios. Dentre eles, estão os antitérmicos, usados parabaixar a febre.
Um estudo, realizado pelo Centro de Controle deIntoxicações de São Paulo, mostrou que as intoxicaçõespor medicamentos contra a febre são ainda maisfreqüentes em crianças, representando 60 % do totalde casos de intoxicações. Os principais causadores sãoos seguintes remédios :3,1 % causadas pelo paracetamol (Tylenol);2,6 % causadas pela diclofenaco (Cataflan e similares);2.1 % causadas pela dipirona (Novalgina e similares);2 % causadas pela aspirina (AAS e similares);0,12 % causadas pelo ibuprofeno (Daisy, Spidufen).
O paracetamol é um remédio seguro quandoadministrado em dose adequada. Em dose excessiva,porém, pode atacar os rins e o fígado. Nesse caso,impòe-se, logo que apareçam sintomas de intoxicação,a lavagem gástrica, além de outras providências porparte do médico.
Nos quadros de virose não é aconselhável usarAAS como antitérmico. Em casos raros, pode ocorrer achamada síndrome de Reye, que é uma doença grave.
Estudo realizado nos Estados Unidos mostrouque os casos de intoxicação ocorreram em crianças entre5 semanas a 10 anos de idade e as doses reecebidasestiveram bem acima das recomendadas.
Uma das medidas importantes pra evitar tais intoxicações consiste em usar embalagens dificeis de serem abertas por crianças e com quantidades menores de remédios em cada embalagem.
domingo, 20 de abril de 2008
AJUDA PARA DORMIR
Para ajudar o bebê a dormir a noite inteira, a Academia Americana de Pediatria dá aos pais os seguintes conselhos :
* Coloque a criança para dormir em seu próprio quarto o mais cedo possível. Se tiver que dormir no quarto do casal, que durma em sua própria caminha ou berço. Dormir com a criança na cama do casal é muito desaconselhável, inclusive perigoso. Já houve muitos casos de um adulto ficar por cima do bebê pequeno e sufocá-lo.
* Não deixe a criança tirar longos cochilos durante o dia. A soneca diurna não deve durar mais de três horas.
* Faça com que a criança passe por um período de calma e tranqüilidade antes de ir para a cama. Um hábito prazeroso, como cantar para ela ou lhe dar banho, pode prepará-la para o sono. É útil repetir sempre os mesmos atos, como se fosse um ritual.
* Determine uma hora certa ( sempre a mesma ) para a criança ir para cama e não a altere
* Ponha o bebê na cama ao primeiro sinal de sonolência. Deixe-o aprender a relaxar e cair no sono por si mesmo.
* Se você segura o bebê no colo ou o balança até dormir, ele pode tornar-se dependente desse hábito para adormecer.
* Dê à criança um "objeto de estimação" durante a noite, como, por exemplo, um brinquedo macio ou um cobertor. Mas, se tiver alergia respiratória, é melhor um brinquedo de borracha, que possa ser lavado periodicamente.
* Evite pôr o bebê para dormir com uma chupeta na boca. Se ele a perder durante a noite, vai acordar e chorar.
* Comece a adiar sua reação ao choro ou à agitação da criança 4 a 6 meses após o nascimento. Espere cinco minutos antes de ir ao quarto dela. Se o bebê continuar chorando depois desse tempo, verifique se não está com fome, molhado ou doente.
* Coloque a criança para dormir em seu próprio quarto o mais cedo possível. Se tiver que dormir no quarto do casal, que durma em sua própria caminha ou berço. Dormir com a criança na cama do casal é muito desaconselhável, inclusive perigoso. Já houve muitos casos de um adulto ficar por cima do bebê pequeno e sufocá-lo.
* Não deixe a criança tirar longos cochilos durante o dia. A soneca diurna não deve durar mais de três horas.
* Faça com que a criança passe por um período de calma e tranqüilidade antes de ir para a cama. Um hábito prazeroso, como cantar para ela ou lhe dar banho, pode prepará-la para o sono. É útil repetir sempre os mesmos atos, como se fosse um ritual.
* Determine uma hora certa ( sempre a mesma ) para a criança ir para cama e não a altere
* Ponha o bebê na cama ao primeiro sinal de sonolência. Deixe-o aprender a relaxar e cair no sono por si mesmo.
* Se você segura o bebê no colo ou o balança até dormir, ele pode tornar-se dependente desse hábito para adormecer.
* Dê à criança um "objeto de estimação" durante a noite, como, por exemplo, um brinquedo macio ou um cobertor. Mas, se tiver alergia respiratória, é melhor um brinquedo de borracha, que possa ser lavado periodicamente.
* Evite pôr o bebê para dormir com uma chupeta na boca. Se ele a perder durante a noite, vai acordar e chorar.
* Comece a adiar sua reação ao choro ou à agitação da criança 4 a 6 meses após o nascimento. Espere cinco minutos antes de ir ao quarto dela. Se o bebê continuar chorando depois desse tempo, verifique se não está com fome, molhado ou doente.
A IMPORTÂNCIA DAS FIBRAS
A fibra é um elemento importante na composição dos alimentos por estar relacionada com o bom funcio-namento dos intestinos. Segundo Roberta Stella, nu-tricionista da Universidade de São Paulo, os seus be-nefícios não se resumem a isto e as fibras atuam na prevenção de várias doenças. De origem vegetal, as fi-bras não são absorvidas pelo organismo e elas não en-gordam.
As fibras são divididas em dois tipos :
Fibras solúveis A principal delas é a pectina, encontrada em frutas (por exemplo : laranja, maçã), vegetais (por exemplo :cenoura), nos cereais integrais (por exemplo, farelo de trigo) e nas leguminosas (ervilha, feijões, lentilha). Esse tipo de fibra é classificada como solúvel por reter água , formando um gel. Ajuda na diminuição do nível de co-lesterol, prevenindo o aparecimento de doenças cardio-vasculares, bem como no combate à obesidade, pois le-vam a uma menor ingestão de alimentos calóricos e de açúcar.
Fibras insolúveis Encontradas em todos os alimentos vegetais, sua maior fonte são os grãos de cereais, tais como milho, soja, grão de bico e nas frutas consumidas com cascas, como a maçã, pêra e ameixa.. As fibras insolúveis ajudam na prevenção de algu-mas doenças, como a constipação e o câncer coloretal. Vale lembrar que para as fibras cumprirem seu papel no organismo é necessário a ingestão de bastante líquidos Por dia, uma pessoa deve ingerir 30 gramas de fibra.
As fibras são divididas em dois tipos :
Fibras solúveis A principal delas é a pectina, encontrada em frutas (por exemplo : laranja, maçã), vegetais (por exemplo :cenoura), nos cereais integrais (por exemplo, farelo de trigo) e nas leguminosas (ervilha, feijões, lentilha). Esse tipo de fibra é classificada como solúvel por reter água , formando um gel. Ajuda na diminuição do nível de co-lesterol, prevenindo o aparecimento de doenças cardio-vasculares, bem como no combate à obesidade, pois le-vam a uma menor ingestão de alimentos calóricos e de açúcar.
Fibras insolúveis Encontradas em todos os alimentos vegetais, sua maior fonte são os grãos de cereais, tais como milho, soja, grão de bico e nas frutas consumidas com cascas, como a maçã, pêra e ameixa.. As fibras insolúveis ajudam na prevenção de algu-mas doenças, como a constipação e o câncer coloretal. Vale lembrar que para as fibras cumprirem seu papel no organismo é necessário a ingestão de bastante líquidos Por dia, uma pessoa deve ingerir 30 gramas de fibra.
sexta-feira, 18 de abril de 2008
OVOS - VERDADES E MENTIRAS
"O ovo é um dos alimentos mais completos. Seus benefícios para a saúde são maiores do que o prejuízo que pode causar o colesterol da gema. Além disso, quando ingerimos esse tipo de gordura, o fígado pára de produzi-la e mantém a quantidade ideal para o bom funcionamento do organismo", explica o nutrólogo Sérgio Puppin, em entrevista (O DIA, 27/05/2002). E continua : "Os grandes vilões da dieta, na verdade, são o açúcar refinado e os alimentos gordurosos". O ovo é rico em nutrientes, como as vitaminas do complexo B e as substâncias carotenóides, fundamentais para evitar a degeneração da visão em idosos. Segundo o nutrólogo, outra susbstância de importância fundamental encontrada no ovo é a pirrolo-quinilina-quinina (PQQ0. Ela é uma das principais responsáveis pelo crescimento e desenvolvimento dos seres vivos. O ovo pode ser comido cozido ou poché. Se frito, a melhor opção é usar azeite de oliva ou um mínimo de manteiga ou margarina.
O abacate é mais um alimento amaldiçoado que pode e deve constar da dieta de qualquer pessoa. "É uma fruta que contém uma série de nutrientes consideráveis, e que ajuda a diminuir a taxa de LDL, o colesterol ruim" diz ainda o conceituado nutrólogo Sérgio Puppin.
O abacate é mais um alimento amaldiçoado que pode e deve constar da dieta de qualquer pessoa. "É uma fruta que contém uma série de nutrientes consideráveis, e que ajuda a diminuir a taxa de LDL, o colesterol ruim" diz ainda o conceituado nutrólogo Sérgio Puppin.
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